无矾油条的做法和配方(无铝泡打粉水鸡蛋活成面团)
(相关资料图)
1.面 无铝泡打粉 水 鸡蛋活成面团，用外盖或薄膜盖上，避免面团表面变干
2.添加适量豆油；反复叠面，直至表面光滑才行
3.直到面团发半小时，放到冰箱冷藏3小时左右；取出就易操作了
4.将面团拿手摊成长方形，切成3cm宽的条形
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